Tanzifat-ı İstanbul

_{Osmanlı'dan Günümüze Temizlik Tarihi}

Mehmet Mazak, Fatih Güldal

İstanbul, Marmara kıyılarına serpilmiş semtleri, Altın Boynuz Haliç'i ve dünyanın en değerli gerdanlığı Boğaziçi ile kainatın gözbebeği konumundadır. Belde-i Tayyibi'nin asırlar boyunca temiz ve pak kalmasını sağlayan aktörlerin ve bu aktörlerin faaliyetlerinin anlatıldığı bu eser "İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti" sürecinde yayınlanmış olması İstanbul'un geçmişte Avrupa'ya örnek olmuş bir konudaki zenginliğini sunmaktadır. "Şehr-i İstanbul'un Temizlik Kültürü" eseri ile İstanbıl'un fethinden itibaren günümüze kadar şehrin temizliğinin hangi aşamalardan geçerek geldiğinin tarihi yer almaktadır. Arayıcı esnafından, tanzifat amelesine, çöpçüden temizlik işçisine geçiş süreçleri ve I. Dünya Savaşı döneminde İstanbul sokaklarına dokunan ilk hanım elleri bayan çöpçülerin dramatik hikayeleri eserde yer almaktadır. Eserin ilerleyen bölümlerinde Cumhuriyet dönemi İstanbul'un temizlik anlayışı ve yapılış şekli yer almaktadır.