9789753295284
381172
https://www.ilknokta.com/joel-robuchon/larousse-gastronomique.htm
Larousse Gastronomique
332.50
Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur
-Julia Child-
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi o kitap Larousse Gastronomique olurdu.
-Mario Batali-
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım.
-James Peterson-
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm.
-Charlie Trotter-
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum.
-Shelia Lukins-
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım
-Andre Soltner-
En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim.
-Nick Malgieri-
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte!
-Ming Tsai-
1176 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler... Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi... Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi... Olağanüstü güzellikte 600'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edecek kitap!
(Arka Kapak)
-Julia Child-
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi o kitap Larousse Gastronomique olurdu.
-Mario Batali-
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım.
-James Peterson-
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm.
-Charlie Trotter-
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum.
-Shelia Lukins-
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım
-Andre Soltner-
En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim.
-Nick Malgieri-
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte!
-Ming Tsai-
1176 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler... Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi... Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi... Olağanüstü güzellikte 600'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edecek kitap!
(Arka Kapak)
- Açıklama
- Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur
-Julia Child-
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi o kitap Larousse Gastronomique olurdu.
-Mario Batali-
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım.
-James Peterson-
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm.
-Charlie Trotter-
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum.
-Shelia Lukins-
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım
-Andre Soltner-
En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim.
-Nick Malgieri-
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte!
-Ming Tsai-
1176 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler... Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi... Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi... Olağanüstü güzellikte 600'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edecek kitap!
(Arka Kapak)Stok Kodu:9789753295284Boyut:14.0x20.0Sayfa Sayısı:1360Basım Tarihi:2006-02Çeviren:Heval BucakKapak Türü:CiltliKağıt Türü:KuşeDili:Türkçe
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Garanti BankasıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96
- Yayınevinin diğer kitapları