Yiyeceklerin Saklanması

_{Geçmişten Günümüze Ev Konserveciliği - Ev Konserveciliği}

Cemaliye Tüter

Kısa Özgeçmişim: Öğrenimimi Kız Teknik Yüksek Öğretmen Okulu'nda, ihtisasımı ABD'de Georgia Üniversitesinde " Ev Ekonomisi ve .Beslenme"dalında yaptım. Öğretmen grubuyla gittiğim Amerika'da birçok eyaletleri dolaşarak, mesleki konularda inceleme ve araştırmalarda bulundum. Şahsi gezi ve araştırmalarımı Avrupa, Rusya, İngiltere ve İskandinavya ülkelerinde de sürdürdüm.30 küsur seneKız Meslek Liseleri ile Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde öğretmenlik görevi yaptım. İstanbul Radyosu" Kadın ve Ev Saati" programları içinde birçok konuşmalarım oldu. Milliyet gazetesinde ve bazı dergilerde yazılarım çıktı. Meydan Larousse'un 12. cildinde "Ev Ekonomisi" bölümlerinin hazırlanmasında katkılarım oldu ve yazarlar arasına girdim. Bu kitabımdan başka, basılmış olan 2 çiftlik "Açıklamalı Yemek Kitabı'm bulunmaktadır.