Gurmepedia (Ciltli) Süleyman Dilsiz

Gurmepedia (Ciltli)
“Mutfağa Dair Her Şeyin Alternatif Rehberi”
Süleyman Dilsiz

%25 İNDİRİM
150,00 TL
112,50 TL
Temin süresi 5 iş günüdür.
9786053046882
887822
Gurmepedia (Ciltli)
Gurmepedia (Ciltli) “Mutfağa Dair Her Şeyin Alternatif Rehberi”
Artemis Yayınları
112.50

Süleyman Dilsiz'in yeni kitabı temel beslenme okuryazarlığı altyapısını oluşturmak, sağlıklı ve bilinçli beslenmek, yeni tatlar keşfetmek adına yazılan bir başucu kitabı...

Türkiye'de ilk olan GURMEPEDİA, tıp doktorlarının eşdeğer ilaç kullanımındaki referans kitabı Vademecum gibi ulusal mutfağımız için bir kaynak…

Diyetisyen, mutfak ve sağlık profesyonelleri ile mutfak sevdalısı herkesin başucu kitabı olma iddiasındaki Gurmepedia bildik ezber tatlarımıza farklı tatlar katmak, yenilikçi mutfağımızın inşası ve israf farkındalığı ile mutfağımıza referans kitap olma niteliğinde!

Gastronomi yazarı Süleyman Dilsiz, yemekseverlerin karşısına bu sefer de demirbaş olacak bir kitapla çıkıyor. Kılçıksız Balık, “Taze Balıklar, Tarifsiz Tatlar”, Kahvaltıya Dair Her Şey ve Salataya Dair Her Şey kitaplarının yazarı Gurmepedia ile de yine İLK olma iddiasını sürdürüyor.

Yazar Dilsiz, toplumca büyük eksikliğini hissettiğimiz temel sağlık-beslenme okuryazarlığı altyapısını oluşturup mutfak ile ilgili 600'ün üzerinde malzemenin alternatiflerini ve bunların doğru saklanmasını ele alıyor.

Mutfağımızda eksikliği hissedilen ansiklopedik yayın ihtiyacını karşılamak için 6 yıl çalışarak hazırladığı kitabı anlatan Dilsiz, “İnsanoğlu küresel salgınlarla güvenli gıdanın yaşamı nasıl şekillendirdiğinin farkına vardı. 4. kitabımda temel beslenme ve sağlık okuryazarlığıyla birlikte mutfağa dair her şeyin alternatiflerini tanıyıp sağlıklı ve farklı tatlar geliştirmek istedim ve doğru saklamayı ön planda tuttum. Çünkü mutfağımıza giren her üç malzemenin biri çöpe gidiyor. Ezber tarif ve pişirme yöntemleriyle yeni tarifler geliştirmekten çok uzak kalmışız. Yüzlerce tarifiyle Anadolu'nun lezzetlerine sahip çıkıp, günümüz beslenme eğilimlerine göre şekillendirip sunamıyoruz. Mutfağımızı yanlış ezberler yönlendiriyor. Bu zihniyete farklı bir vizyon getirmek istedim,” diyor.

  • Açıklama
    • Süleyman Dilsiz'in yeni kitabı temel beslenme okuryazarlığı altyapısını oluşturmak, sağlıklı ve bilinçli beslenmek, yeni tatlar keşfetmek adına yazılan bir başucu kitabı...

      Türkiye'de ilk olan GURMEPEDİA, tıp doktorlarının eşdeğer ilaç kullanımındaki referans kitabı Vademecum gibi ulusal mutfağımız için bir kaynak…

      Diyetisyen, mutfak ve sağlık profesyonelleri ile mutfak sevdalısı herkesin başucu kitabı olma iddiasındaki Gurmepedia bildik ezber tatlarımıza farklı tatlar katmak, yenilikçi mutfağımızın inşası ve israf farkındalığı ile mutfağımıza referans kitap olma niteliğinde!

      Gastronomi yazarı Süleyman Dilsiz, yemekseverlerin karşısına bu sefer de demirbaş olacak bir kitapla çıkıyor. Kılçıksız Balık, “Taze Balıklar, Tarifsiz Tatlar”, Kahvaltıya Dair Her Şey ve Salataya Dair Her Şey kitaplarının yazarı Gurmepedia ile de yine İLK olma iddiasını sürdürüyor.

      Yazar Dilsiz, toplumca büyük eksikliğini hissettiğimiz temel sağlık-beslenme okuryazarlığı altyapısını oluşturup mutfak ile ilgili 600'ün üzerinde malzemenin alternatiflerini ve bunların doğru saklanmasını ele alıyor.

      Mutfağımızda eksikliği hissedilen ansiklopedik yayın ihtiyacını karşılamak için 6 yıl çalışarak hazırladığı kitabı anlatan Dilsiz, “İnsanoğlu küresel salgınlarla güvenli gıdanın yaşamı nasıl şekillendirdiğinin farkına vardı. 4. kitabımda temel beslenme ve sağlık okuryazarlığıyla birlikte mutfağa dair her şeyin alternatiflerini tanıyıp sağlıklı ve farklı tatlar geliştirmek istedim ve doğru saklamayı ön planda tuttum. Çünkü mutfağımıza giren her üç malzemenin biri çöpe gidiyor. Ezber tarif ve pişirme yöntemleriyle yeni tarifler geliştirmekten çok uzak kalmışız. Yüzlerce tarifiyle Anadolu'nun lezzetlerine sahip çıkıp, günümüz beslenme eğilimlerine göre şekillendirip sunamıyoruz. Mutfağımızı yanlış ezberler yönlendiriyor. Bu zihniyete farklı bir vizyon getirmek istedim,” diyor.

      Stok Kodu
      :
      9786053046882
      Boyut
      :
      18.50x22.50
      Sayfa Sayısı
      :
      397
      Basım Tarihi
      :
      2021-09
      Kapak Türü
      :
      Ciltli
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      112,50   
      112,50   
      2
      56,25   
      112,50   
      3
      37,50   
      112,50   
      4
      30,56   
      122,24   
      5
      24,84   
      124,20   
      6
      21,07   
      126,42   
      7
      18,41   
      128,84   
      8
      16,45   
      131,58   
      9
      14,81   
      133,30   
      10
      13,67   
      136,74   
      11
      12,58   
      138,36   
      12
      11,67   
      140,06   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      112,50   
      112,50   
      2
      56,25   
      112,50   
      3
      37,50   
      112,50   
      4
      30,56   
      122,24   
      5
      24,84   
      124,20   
      6
      21,07   
      126,42   
      7
      18,41   
      128,84   
      8
      16,45   
      131,58   
      9
      14,81   
      133,30   
      10
      13,67   
      136,74   
      11
      12,58   
      138,36   
      12
      11,67   
      140,06   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      112,50   
      112,50   
      2
      56,25   
      112,50   
      3
      37,50   
      112,50   
      4
      30,56   
      122,24   
      5
      24,84   
      124,20   
      6
      21,07   
      126,42   
      7
      18,41   
      128,84   
      8
      16,45   
      131,58   
      9
      14,81   
      133,30   
      10
      13,67   
      136,74   
      11
      12,58   
      138,36   
      12
      11,67   
      140,06   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      112,50   
      112,50   
      2
      56,25   
      112,50   
      3
      37,50   
      112,50   
      4
      30,56   
      122,24   
      5
      24,84   
      124,20   
      6
      21,07   
      126,42   
      7
      18,41   
      128,84   
      8
      16,45   
      131,58   
      9
      14,81   
      133,30   
      10
      13,67   
      136,74   
      11
      12,58   
      138,36   
      12
      11,67   
      140,06   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      112,50   
      112,50   
      2
      56,25   
      112,50   
      3
      37,50   
      112,50   
      4
      30,56   
      122,24   
      5
      24,84   
      124,20   
      6
      21,07   
      126,42   
      7
      18,41   
      128,84   
      8
      16,45   
      131,58   
      9
      14,81   
      133,30   
      10
      13,67   
      136,74   
      11
      12,58   
      138,36   
      12
      11,67   
      140,06   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      112,50   
      112,50   
      2
      56,25   
      112,50   
      3
      37,50   
      112,50   
      4
      30,56   
      122,24   
      5
      24,84   
      124,20   
      6
      21,07   
      126,42   
      7
      18,41   
      128,84   
      8
      16,45   
      131,58   
      9
      14,81   
      133,30   
      10
      13,67   
      136,74   
      11
      12,58   
      138,36   
      12
      11,67   
      140,06   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      112,50   
      112,50   
      2
      56,25   
      112,50   
      3
      37,50   
      112,50   
      4
      30,56   
      122,24   
      5
      24,84   
      124,20   
      6
      21,07   
      126,42   
      7
      18,41   
      128,84   
      8
      16,45   
      131,58   
      9
      14,81   
      133,30   
      10
      13,67   
      136,74   
      11
      12,58   
      138,36   
      12
      11,67   
      140,06   
  • Yazarın Diğer Kitapları
  • Yayınevinin diğer kitapları
istanbul evden eve nakliyat eşya depolama evden eve nakliyat sultanbeyli escort sancaktepe escort izmit evden eve nakliyat uluslararası evden eve nakliyat
Kapat