Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%10
Deli Raşit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı / Çorbalar - Zeytinyağlılar

Deli Raşit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı / Çorbalar - Zeytinyağlılar - Omletler (Ciltli)Çorbalar - Zeytinyağlılar - Omletler

Liste Fiyatı : 70,00 TL
İndirimli Fiyat : 63,00 TL
%10 indirimli
Temin süresi 5 gündür.
Deli Raşit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı / Çorbalar - Zeytinyağlılar - Omletler (Ciltli)
Deli Raşit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı / Çorbalar - Zeytinyağlılar - Omletler (Ciltli) Çorbalar - Zeytinyağlılar - Omletler
Demos Yayınları
63.00

Dolu dolu bir hayat yaşadım; sanırım benim gibi çok gezen bir aşçı yoktur. Hep gezip yeni yerler ve yeni yemekler bulmaya çalıştım; buldum da.

Şu ya da bu sebeple 80'den fazla ülkeye gitmiş ve beş ülkede beşyıldızlı otellerde Mutfak Şefliği yapmış biriyim. Gittiğim her ülkede, o ülkeye ait yemekleri ve nasıl yapıldıklarını görmeye, tatmaya; bulabildiğim tüm yemekler üzerine olan dökümanları toplamaya çalıştım. Bunların birçoğunu şeflik yaptığım otel ve restoranlarda uygulayarak denedim. Hepsi de büyük ilgi gördü. Bunların büyük çoğunluğunu kitabıma aldım. O sebeple bu kitapta çok şey bulacağınıza eminim ve bu da beni yaşadığım sürece mutlu edecektir.

Turizm Bakanlığı'nın talimatı ve katkısı ile Avrupa'da, Asya'da, Afrika'da, Uzakdoğu'da gitmediğim pek ülke kalmadı. Türk yemeklerini her ülkede, her akşam 600 kişilik büfeler yaparak tanıttık.

1982 yılında, Turizm Bakanlığı tarafından Tokyo'da yapılacak olan Aşçılar Yarışması'na gönderildim. Hakkımın yenmesine rağmen, dünya ikincisi oldum. Güney Afrika'ya, Fildişi Cumhuriyeti'ne yine Bakanlık kanalı ile gönderildim. Dünyanın en elit gurmelerinin seçeceği ve 45 ülkenin katıldığı bir yarışmaya girdim. Ekibimle birlikte bize tahsis edilen mutfakta yüzlerce yemek hazırladık. Sıra bize geldiğinde; 450 kişi, yaptığımız yemekleri görünce şaşırdı. Yemek sonunda bizi sahneye çıkarttılar ve ayakta alkış tufanına tuttular. Bu yarışma sonunda da bizi dünya ikincisi ilân ettiler.

Nihayet bu birikimlerimi kitaplaştırıp sizlere aktarmaya çalıştım; faydalı olmasını dilerim.

  • Açıklama
    • Dolu dolu bir hayat yaşadım; sanırım benim gibi çok gezen bir aşçı yoktur. Hep gezip yeni yerler ve yeni yemekler bulmaya çalıştım; buldum da.

      Şu ya da bu sebeple 80'den fazla ülkeye gitmiş ve beş ülkede beşyıldızlı otellerde Mutfak Şefliği yapmış biriyim. Gittiğim her ülkede, o ülkeye ait yemekleri ve nasıl yapıldıklarını görmeye, tatmaya; bulabildiğim tüm yemekler üzerine olan dökümanları toplamaya çalıştım. Bunların birçoğunu şeflik yaptığım otel ve restoranlarda uygulayarak denedim. Hepsi de büyük ilgi gördü. Bunların büyük çoğunluğunu kitabıma aldım. O sebeple bu kitapta çok şey bulacağınıza eminim ve bu da beni yaşadığım sürece mutlu edecektir.

      Turizm Bakanlığı'nın talimatı ve katkısı ile Avrupa'da, Asya'da, Afrika'da, Uzakdoğu'da gitmediğim pek ülke kalmadı. Türk yemeklerini her ülkede, her akşam 600 kişilik büfeler yaparak tanıttık.

      1982 yılında, Turizm Bakanlığı tarafından Tokyo'da yapılacak olan Aşçılar Yarışması'na gönderildim. Hakkımın yenmesine rağmen, dünya ikincisi oldum. Güney Afrika'ya, Fildişi Cumhuriyeti'ne yine Bakanlık kanalı ile gönderildim. Dünyanın en elit gurmelerinin seçeceği ve 45 ülkenin katıldığı bir yarışmaya girdim. Ekibimle birlikte bize tahsis edilen mutfakta yüzlerce yemek hazırladık. Sıra bize geldiğinde; 450 kişi, yaptığımız yemekleri görünce şaşırdı. Yemek sonunda bizi sahneye çıkarttılar ve ayakta alkış tufanına tuttular. Bu yarışma sonunda da bizi dünya ikincisi ilân ettiler.

      Nihayet bu birikimlerimi kitaplaştırıp sizlere aktarmaya çalıştım; faydalı olmasını dilerim.

      Stok Kodu
      :
      9789944387439
      Boyut
      :
      22.50x22.50
      Sayfa Sayısı
      :
      527
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2014-04
      Kapak Türü
      :
      Ciltli
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      63,00   
      63,00   
      2
      31,50   
      63,00   
      3
      21,00   
      63,00   
      4
      17,11   
      68,46   
      5
      13,91   
      69,55   
      6
      11,80   
      70,79   
      7
      10,31   
      72,15   
      8
      9,21   
      73,68   
      9
      8,29   
      74,65   
      10
      7,66   
      76,58   
      11
      7,04   
      77,48   
      12
      6,54   
      78,44   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      63,00   
      63,00   
      2
      31,50   
      63,00   
      3
      21,00   
      63,00   
      4
      17,11   
      68,46   
      5
      13,91   
      69,55   
      6
      11,80   
      70,79   
      7
      10,31   
      72,15   
      8
      9,21   
      73,68   
      9
      8,29   
      74,65   
      10
      7,66   
      76,58   
      11
      7,04   
      77,48   
      12
      6,54   
      78,44   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      63,00   
      63,00   
      2
      31,50   
      63,00   
      3
      21,00   
      63,00   
      4
      17,11   
      68,46   
      5
      13,91   
      69,55   
      6
      11,80   
      70,79   
      7
      10,31   
      72,15   
      8
      9,21   
      73,68   
      9
      8,29   
      74,65   
      10
      7,66   
      76,58   
      11
      7,04   
      77,48   
      12
      6,54   
      78,44   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      63,00   
      63,00   
      2
      31,50   
      63,00   
      3
      21,00   
      63,00   
      4
      17,11   
      68,46   
      5
      13,91   
      69,55   
      6
      11,80   
      70,79   
      7
      10,31   
      72,15   
      8
      9,21   
      73,68   
      9
      8,29   
      74,65   
      10
      7,66   
      76,58   
      11
      7,04   
      77,48   
      12
      6,54   
      78,44   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      63,00   
      63,00   
      2
      31,50   
      63,00   
      3
      21,00   
      63,00   
      4
      17,11   
      68,46   
      5
      13,91   
      69,55   
      6
      11,80   
      70,79   
      7
      10,31   
      72,15   
      8
      9,21   
      73,68   
      9
      8,29   
      74,65   
      10
      7,66   
      76,58   
      11
      7,04   
      77,48   
      12
      6,54   
      78,44   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      63,00   
      63,00   
      2
      31,50   
      63,00   
      3
      21,00   
      63,00   
      4
      17,11   
      68,46   
      5
      13,91   
      69,55   
      6
      11,80   
      70,79   
      7
      10,31   
      72,15   
      8
      9,21   
      73,68   
      9
      8,29   
      74,65   
      10
      7,66   
      76,58   
      11
      7,04   
      77,48   
      12
      6,54   
      78,44   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      63,00   
      63,00   
      2
      31,50   
      63,00   
      3
      21,00   
      63,00   
      4
      17,11   
      68,46   
      5
      13,91   
      69,55   
      6
      11,80   
      70,79   
      7
      10,31   
      72,15   
      8
      9,21   
      73,68   
      9
      8,29   
      74,65   
      10
      7,66   
      76,58   
      11
      7,04   
      77,48   
      12
      6,54   
      78,44   
Kapat