Gezgin Şölen Kenneth F. Kiple

Gezgin Şölen
Gıda Küreselleşmesinin On Bin Yılı
Kenneth F. Kiple

%30 İNDİRİM
28,70 TL
20,09 TL
Tükendi
9789750818493
791541
Gezgin Şölen
Gezgin Şölen Gıda Küreselleşmesinin On Bin Yılı
20.09
Fasulyenin tarımsal bir hata olduğunu, yerleşik tarımcıların neden avcı toplayıcılardan daha sağlıksız olduğunu, peynir yapımının neredeyse 6.000 yıl önce İran'da başladığını, karabiberin bir zamanlar altından değerli olduğunu, bütün dünya şekerin buğdaydan bile çok satıldığını, Winston Churcill'in 1942 yılında askerleri için çayın cephaneden daha önemli olduğunu söylediğini, 1880 yılında Amerika'daki bütün büyük şehirlerde Çin lokantaları olduğunu, beyaz ekmeğin bir zamanlar gereğinden fazla besleyici kabul edildiğini, GDO'lu gıdaların hayatımızın ne kadar içine sızdığını biliyor musunuz? Kenneth F. Kiple, gıda küreselleşmesinin 10.000 yıllık tarihini anlattığı Gezgin Şölen'de bunlar gibi pek çok sorunun cevabını vermekle kalmıyor, insanlık tarihine her gün tükettiğimiz (ya da adını bile duymadığımız!) gıdalar üzerinden benzersiz bir bakış sunuyor.
Kapat