Slow Food Devrimi %10 indirimli Carlo Petrini

Slow Food Devrimi
Arcigola'dan Terra Madre'ye Yeni Bir Yaşam ve Yemek Kültürü
Carlo Petrini, Gigi Padovani

20,37 TL
Tükendi
9786056147531
370336
Slow Food Devrimi
Slow Food Devrimi Arcigola'dan Terra Madre'ye Yeni Bir Yaşam ve Yemek Kültürü
Sinek Sekiz Yayınevi
20.37
Slow Food hareketinin sembolü "salyangoz"dur. Hayat içinde sürekli yiyerek yavaş, temkinli ama kararlılıkla ilerleyen salyangoz, cüssesinden beklenmeyecek mesafeler aşar ve geçtiği yerlerde izini bırakır. Tıpkı simgesi salyangoz gibi, Slow Food hareketi de yola çıktığından beri inanılmaz mesafeler kat etmiş, 1986'da İtalya'da küçük bir grupken, bugün 132 ülkede yaklaşık 100 bin üyesiyle dünyanın en etkili gastronomi hareketine dönüşmüştür. Slow Food Devrimi'nde "temiz, adil, sağlıklı gıda" prensibiyle endüstriyel gıdalara ve beslenme biçimlerine karşı mücadele veren ve unutulmaya yüz tutan yeme içme geleneklerinin, tarım yöntemlerinin ve biyoçeşitliliğin korunması için çalışan bu hareketin heyecan verici macerasını okuyacaksınız. Vandana Shiva ve Defne Koryürek'in önsözleriyle!
Kapat