Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%15
Süt Uyuyunca Türkiye Peynirleri (Ciltli) %15 indirimli Artun Ünsal

Süt Uyuyunca Türkiye Peynirleri (Ciltli)

Liste Fiyatı : 64,81 TL
İndirimli Fiyat : 55,09 TL
%15 indirimli
Tükendi
Süt Uyuyunca Türkiye Peynirleri (Ciltli)
Süt Uyuyunca Türkiye Peynirleri (Ciltli)
Yapı Kredi Yayınları Sanat
55.09
"Süt Uyuyunca" kitabı, peynir türlerimizi her şeyden önce kültürel bir zenginlik olarak görüyor. Piyasada kolay bulunanların yanı sıra, sınırlı üretim nedeniyle kıyıda köşede kalmı, ülke düzeyinde yeterince bilinmeyen peynirlerimizin genel envanterini çıkarmaya yönelik bir başlangıç çabası niteliğini taşıyor temelde. Başka bir deyişle, peynir teknolojisinden çok, peynir kültürümüzü öne çıkarmak bilinçli bir tercih oluyor. Ne var ki, bu alanda yapılan ilk çalışma olduğu için, elbette önemli eksiklikleri de var.
Gene de "Süt Uyuyunca"nın, inek, koyun, keçi gibi değişik sütlerle, her yöreye özgü yapılış teknikleri ve yaratılan değişik özellik ve tatlarla, ülkemizin peynir çeşitleri açısından ne kadar zengin olduğunu ortaya koyacağını umuyoruz.
(Sunuş'tan)
  • Açıklama
    • "Süt Uyuyunca" kitabı, peynir türlerimizi her şeyden önce kültürel bir zenginlik olarak görüyor. Piyasada kolay bulunanların yanı sıra, sınırlı üretim nedeniyle kıyıda köşede kalmı, ülke düzeyinde yeterince bilinmeyen peynirlerimizin genel envanterini çıkarmaya yönelik bir başlangıç çabası niteliğini taşıyor temelde. Başka bir deyişle, peynir teknolojisinden çok, peynir kültürümüzü öne çıkarmak bilinçli bir tercih oluyor. Ne var ki, bu alanda yapılan ilk çalışma olduğu için, elbette önemli eksiklikleri de var.
      Gene de "Süt Uyuyunca"nın, inek, koyun, keçi gibi değişik sütlerle, her yöreye özgü yapılış teknikleri ve yaratılan değişik özellik ve tatlarla, ülkemizin peynir çeşitleri açısından ne kadar zengin olduğunu ortaya koyacağını umuyoruz.
      (Sunuş'tan)
      Stok Kodu
      :
      9789753637800
      Boyut
      :
      13.50x20.00
      Sayfa Sayısı
      :
      211
      Basım Tarihi
      :
      2013-10
      Kapak Türü
      :
      Ciltli
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      55,09   
      55,09   
      2
      27,55   
      55,09   
      3
      18,36   
      55,09   
      4
      14,97   
      59,86   
      5
      12,16   
      60,82   
      6
      10,32   
      61,90   
      7
      9,01   
      63,09   
      8
      8,05   
      64,43   
      9
      7,25   
      65,28   
      10
      6,70   
      66,96   
      11
      6,16   
      67,76   
      12
      5,72   
      68,59   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      55,09   
      55,09   
      2
      27,55   
      55,09   
      3
      18,36   
      55,09   
      4
      14,97   
      59,86   
      5
      12,16   
      60,82   
      6
      10,32   
      61,90   
      7
      9,01   
      63,09   
      8
      8,05   
      64,43   
      9
      7,25   
      65,28   
      10
      6,70   
      66,96   
      11
      6,16   
      67,76   
      12
      5,72   
      68,59   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      55,09   
      55,09   
      2
      27,55   
      55,09   
      3
      18,36   
      55,09   
      4
      14,97   
      59,86   
      5
      12,16   
      60,82   
      6
      10,32   
      61,90   
      7
      9,01   
      63,09   
      8
      8,05   
      64,43   
      9
      7,25   
      65,28   
      10
      6,70   
      66,96   
      11
      6,16   
      67,76   
      12
      5,72   
      68,59   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      55,09   
      55,09   
      2
      27,55   
      55,09   
      3
      18,36   
      55,09   
      4
      14,97   
      59,86   
      5
      12,16   
      60,82   
      6
      10,32   
      61,90   
      7
      9,01   
      63,09   
      8
      8,05   
      64,43   
      9
      7,25   
      65,28   
      10
      6,70   
      66,96   
      11
      6,16   
      67,76   
      12
      5,72   
      68,59   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      55,09   
      55,09   
      2
      27,55   
      55,09   
      3
      18,36   
      55,09   
      4
      14,97   
      59,86   
      5
      12,16   
      60,82   
      6
      10,32   
      61,90   
      7
      9,01   
      63,09   
      8
      8,05   
      64,43   
      9
      7,25   
      65,28   
      10
      6,70   
      66,96   
      11
      6,16   
      67,76   
      12
      5,72   
      68,59   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      55,09   
      55,09   
      2
      27,55   
      55,09   
      3
      18,36   
      55,09   
      4
      14,97   
      59,86   
      5
      12,16   
      60,82   
      6
      10,32   
      61,90   
      7
      9,01   
      63,09   
      8
      8,05   
      64,43   
      9
      7,25   
      65,28   
      10
      6,70   
      66,96   
      11
      6,16   
      67,76   
      12
      5,72   
      68,59   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      1
      55,09   
      55,09   
      2
      27,55   
      55,09   
      3
      18,36   
      55,09   
      4
      14,97   
      59,86   
      5
      12,16   
      60,82   
      6
      10,32   
      61,90   
      7
      9,01   
      63,09   
      8
      8,05   
      64,43   
      9
      7,25   
      65,28   
      10
      6,70   
      66,96   
      11
      6,16   
      67,76   
      12
      5,72   
      68,59   
Kapat