7 Mehmet (Ciltli)
Hikayeler, Ürünler ve Tarifler
Mehmet Akdağ,
Sinan Hamamsarılar

7 Mehmet... 1937 yılında kurulmuş; dede, baba ve şimdi torun, üç nesil, Antalya'nın hatta Türkiye'nin simge restoranlarından biri olmuş. Yaşar Kemal, restoranın anı defterine "Akdeniz lokantası... Akdeniz kadar büyük ve güzel" yazmış. Aydın Boysan, "Bir restoran bir şehre, hatta bir ülkeye simge olabilir mi? Elbet olur" satırlarıyla onurlandırmış. Kimi Sezen Pilavı, kimi efsanevi kabak tatlısı, kimi oğlak köftesi, kimi salataları, kimiyse tandır ya da bademli gridası için 7 Mehmet Restoran'ın yolunu tutmuş.
Peki bu restoran niye bu kadar özel? Hikâyesi ne? İsmi niye 7 Mehmet? Bir restoranın 100 yıla yakın süre efsanesini büyüterek, lezzetlerini çeşitlendirerek ayakta kalmasının sırları neler? Şimdilerde sıkça adı anılan "sürdürülebilirlik, atıksız mutfak, mevsimsellik, okul olmak" gibi kavramlar, nasıl olmuş da yıllar yıllar önce bu restoranın genlerine işlemiş...
"7 Mehmet - Hikâyeler, Ürünler ve Tarifler", hem bu sorulara yanıt verecek, hem öğretecek hem de tarifleriyle sofralarınızı şenlendirecek.
Restoranın üçüncü kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ anlattı, Sinan Hamamsarılar yazdı. Hikâyeler, ürünler ve 7 Mehmet Restoran'ın yıllardır sır gibi saklanan tarifleri... Hepsi elinizde tuttuğunuz bu kitapta... Öğretici, lezzetli, ilham verici...
- Açıklama
7 Mehmet... 1937 yılında kurulmuş; dede, baba ve şimdi torun, üç nesil, Antalya'nın hatta Türkiye'nin simge restoranlarından biri olmuş. Yaşar Kemal, restoranın anı defterine "Akdeniz lokantası... Akdeniz kadar büyük ve güzel" yazmış. Aydın Boysan, "Bir restoran bir şehre, hatta bir ülkeye simge olabilir mi? Elbet olur" satırlarıyla onurlandırmış. Kimi Sezen Pilavı, kimi efsanevi kabak tatlısı, kimi oğlak köftesi, kimi salataları, kimiyse tandır ya da bademli gridası için 7 Mehmet Restoran'ın yolunu tutmuş.
Peki bu restoran niye bu kadar özel? Hikâyesi ne? İsmi niye 7 Mehmet? Bir restoranın 100 yıla yakın süre efsanesini büyüterek, lezzetlerini çeşitlendirerek ayakta kalmasının sırları neler? Şimdilerde sıkça adı anılan "sürdürülebilirlik, atıksız mutfak, mevsimsellik, okul olmak" gibi kavramlar, nasıl olmuş da yıllar yıllar önce bu restoranın genlerine işlemiş...
"7 Mehmet - Hikâyeler, Ürünler ve Tarifler", hem bu sorulara yanıt verecek, hem öğretecek hem de tarifleriyle sofralarınızı şenlendirecek.
Restoranın üçüncü kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ anlattı, Sinan Hamamsarılar yazdı. Hikâyeler, ürünler ve 7 Mehmet Restoran'ın yıllardır sır gibi saklanan tarifleri... Hepsi elinizde tuttuğunuz bu kitapta... Öğretici, lezzetli, ilham verici...
Stok Kodu:9786254496080Boyut:22.00x28.00Sayfa Sayısı:296Basım Tarihi:2022-06Kapak Türü:CiltliKağıt Türü:KuşeDili:Türkçe
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim221,25221,252110,63221,25373,75221,25460,10240,41548,85244,26641,44248,62736,20253,38832,35258,77929,13262,161026,89268,931124,74272,121222,95275,46Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim221,25221,252110,63221,25373,75221,25460,10240,41548,85244,26641,44248,62736,20253,38832,35258,77929,13262,161026,89268,931124,74272,121222,95275,46Garanti BankasıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim221,25221,252110,63221,25373,75221,25460,10240,41548,85244,26641,44248,62736,20253,38832,35258,77929,13262,161026,89268,931124,74272,121222,95275,46Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim221,25221,252110,63221,25373,75221,25460,10240,41548,85244,26641,44248,62736,20253,38832,35258,77929,13262,161026,89268,931124,74272,121222,95275,46World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim221,25221,252110,63221,25373,75221,25460,10240,41548,85244,26641,44248,62736,20253,38832,35258,77929,13262,161026,89268,931124,74272,121222,95275,46Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim221,25221,252110,63221,25373,75221,25460,10240,41548,85244,26641,44248,62736,20253,38832,35258,77929,13262,161026,89268,931124,74272,121222,95275,46Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim221,25221,252110,63221,25373,75221,25460,10240,41548,85244,26641,44248,62736,20253,38832,35258,77929,13262,161026,89268,931124,74272,121222,95275,46
- Yayınevinin diğer kitapları